Unsere Saisonempfehlung

Freuen Sie sich auf regelmäßig wechselnde Angebote und Aktionen, die Sie nicht auf unserer regulären Speisekarte finden.

Wildkarte

 

 

Bruschetta

    frische Champignons und Frischkäse auf geröstetem

Baguette mit Parmesan gratiniert auf Rucolabeet

 

***

 

Reh und Wildschwein Variation

gegrillte Rückensteaks auf Rote Beete- Selleriepüree

glasiert mit Rosmarin- Portweinjus, dazu Kartoffelspalten

 

 Wildtopf „Försterin Art“

Zartes Gulasch vom Hirsch, Reh und

Wildschwein mit Waldpilzen verfeinert, dazu

Salzkartoffeln und Rosenkohl

 

Wildschweinbraten

im Traubensaft gereifte Wildschweinkeule

mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, dazu

Kartoffelklöße und Apfelrotkohl

 

Gänsebraten

heiß aus dem Ofen, mit feiner Gänsesauce,

 dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl

              

Nur auf Vorbestellung

Eine ganze Gans für 4 Personen mit Apfelrotkohl,

 Rosenkohl, Kartoffelklöße und Bratapfel

 

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Gaststätte Alte Scheune

Rheinstr. 27

47906 Kempen

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